Il famoso mercato dei prodotti freschi di Smirne si chiama Havra Sokak (via della Sinagoga in inglese), una strada accogliente ma molto frequentata, situata nel cuore dell'antico quartiere ebraico. Si trova su un lato dello storico bazar all'aperto di Kemeraltı, una parte della città vecchia. La strada, stretta da bancarelle di venditori, attira acquirenti e girovaghi tra i locali e gli stranieri con la sua miscela di colori, sapori e cacofonia di suoni. All'interno della sua stessa armonia stonata, questi suoni possono talvolta risultare fastidiosi per le orecchie, ma aggiungono comunque molto a questo ambiente vivace ma spettacolare. Oltre a tutti i prodotti freschi che offre, questa strada è anche un luogo ideale per osservare i comportamenti umani, come le abitudini di acquisto, in un ambiente naturale. Havra Sokak prende il nome dalle numerose sinagoghe presenti nelle sue immediate vicinanze ed è sempre stata una popolosa zona commerciale. Per secoli si sono sentite diverse lingue, come l'ebraico, il ladino, il turco, il greco e l'armeno, nelle comunicazioni tra acquirenti, proprietari di negozi e lavoratori. Un tempo qui si produceva e si vendeva anche cibo kosher. Un segno superstite di quei tempi è il rilievo del grappolo d'uva e la data ebraica 5660 (pari al 1900) sulla chiave di volta all'ingresso di una fabbrica di vino un tempo kosher. Oggi nessuno dei negozi qui è gestito da ebrei o vende cibo kosher. Tuttavia, è ancora molto frequentato da molti membri della comunità che vi si recano per acquistare soprattutto pesce, uova, yogurt, formaggio, frutta e verdura fresca.
