Un village bien défendu
En regardant sur notre droite, nous découvrons une tour qui surplombe les maisons alentours. Il s'agit de la « tour des prisons ». Des deux anciennes tours servant à la protection du village, elle est la seule encore debout. Elle était au Moyen Âge un élément du système défensif du village, un système particulièrement développé. En effet, le bas du village était protégé par l’église Saint-Laurent aussi appelée fort Saint-Laurent, par un pont-levis sur le Verdus et par une porte protégeant l’accès depuis les berges de l’Hérault. En haut du village, un rempart barrait le val de Gellone. L’abbaye elle-même s’est vue surélevée d’une tour d’observation construite au dessus du porche au XVe siècle au cours de la Guerre de Cent ans.
