Jedním ze symbolů českého lázeňství a k tomu ještě chutným a jedlým, jsou kulaté oplatky. Můžete si v našem městě koupit buď celé balení, nebo i jen jednu oplatku. Pokud chcete ochutnat, určitě poproste prodavače, aby vám jí ohřál. Pro milovníky sladkého se jistě stanou oplatky oblíbeným místním dezertem. Zajímavé je, že se tyto oplatky pečou podle tradičního receptu už více než 150 let. Recept na ně je tedy mnohem starší než recept na Coca Colu. Poprvé byly vyrobeny v polovině 19. Století, kdy dle legendy dostal kuchař premonstrátského kláštera v Teplé za úkol pro hosty zákusek. Napadlo ho využít oplatečnic na výrobu hostíí a do jednoduchého těsta z vody a mouky přidal cukr a mléko. Na hotové oplatky nasypal směs oříšků, cukru a skořice a poté je zapekl. Dezert hostům zachutnal a díky jednoduchému receptu se rychle rozšířil po okolí. V témže roce pak začal cukrář Karel Reitenberger, synovec opata tepelského kláštera, s pravidelnou výrobou oplatek. A na počátku 20. Století už existovalo několik pekáren vyrábějících stále oblíbenější pochoutku, která se rychle stala místní tradicí. Takže ani vy byste neměli zapomenout ochutnat, jinak Váš zážitek z lázeňského města nebude úplný