Le sol sur lequel les vignes sont cultivées a une influence sur le goût du vin, son acidité, sa couleur et ses arômes. Les sols argilo-calcaires sont dominants dans la commune mais d'autres sols sont présents.
Le sol dépend de la nature du sous-sol.
Ici les vignes sont installées sur des couches calcaires. La roche mère est donc de type sédimentaire (calcaire dur). Les fossiles (gryphées, ammonites...) qui s'y trouvent témoignent d'un épisode marin dans la région....Il y a plus de 145 millions d'années, au Jurassique.
Le sol abrite aussi toute une faune (insectes, vers de terre...) et de nombreuses bactéries...
