Nom comú català: Os de sípia, closca de sípia.
Nom comú castellà: Barca de sepia, hueso de jibia.
L'os de sípia és la conquilla de les sípies, una estructura interna dura, trencadissa i lleugera pròpia de tots els membres de l'ordre Sepiida, coneguts comunament com a sípies. Està composta principalment de carbonat de calci. Està plena de petits espais i gas que serveix per controlar la flotabilitat de l'animal. Al marge de l'enorme quantitat de carbonat càlcic, els esquelets de sípia estan composts per diversos oligoelements essencials en major o menor percentatge. També conté fosfat de calci.
En alguns llocs se'n diu “barca de sípia”, perquè té una estilitzada i elegant forma que recorda una embarcació de depurat disseny. Solament les sépies gaudeixen d'aquest gran esquelet, els calamars tenen un esquelet molt diferent que s'assembla a un cartílag llarg i molt estret anomenat ploma de calamar.
Observacions: Anteriorment, els ossos de sípies s'usaven per fer sorra per a polir. S'afegia aquesta sorra al dentifrici i s'usava com antiàcid o com a producte absorbent. Avui en dia, l'os de sípia s'utilitza habitualment com a suplement alimentari ric en calci per a aus engabiades, xinxilles, crancs ermitans, rèptils i cargols.
