Este lugar recibe su nombre por el padre español agustino Quevedo, quien instaló la fuente de agua pública que se encuentra en el centro de la plaza, con el fin de darle el agua que la comunidad requería hacia 1830. Hoy en día es uno de los lugares más emblemáticos y característicos del Centro Histórico de Bogotá y posee gran variedad de restaurantes con comidas y bebidas locales como la Chicha, la cual posee un gran historia pues era una bebida Muisca ancestral que fue prohibida por influencia de empresas cerveceras privadas de la mano del gobierno, finalmente se aceptó de nuevo para rescatar las raíces colombianas
En este característico lugar, se encuentra una plaza alrededor de la fuente en donde se realizan actividades culturales y exposiciones de artesanías, además se encuentra un monumento de las 12 casas que representan la fundación de Bogotá en este espacio
