La flore locale subit quotidiennement les contraintes de vents froids et violents et de l'air marin qui accélère son dessèchement. Pour lutter contre ces efforts, les plantes sont plus petites et vont chercher plus profondément l'eau qui manque en surface.
La Côte d'Albâtre est le seul endroit abritant le séneçon laineux, à la floraison jaune. Sur les falaises, le choux maritime est très présent et pousse en grandes formations, ainsi que la fétuque rouge. Sur les côteaux des valleuses, la lande à ajoncs, reconnaissable à sa floraison jaune, est abondante.
