Если вам посчастливилось оказаться в Петербурге в начале весны, то вы непременно почувствуете в воздухе запах свежего огурца, и это верный признак того, что зима сдаёт свои позиции, и начался сезон корюшки – неофициального символа нашего города. По традиции её продают не в магазинах, а прямо с уличных лотков. Для петербуржцев это настоящий деликатес! Несмотря на довольно скромные размеры, корюшка продолжает покорять сердца истинных гурманов. Жареная, маринованная, подкопчённая, сушеная – в любом виде эта рыбка станет изюминкой вашего стола, ведь это так по-петербуржски! А отведать её вы можете во многих ресторанах нашего города.
