В 1907 году здесь, на Арбатской площади, состоялась торжественная закладка памятника. Это событие отмечали в ресторане «Прага». «Прага» к этому времени – первоклассный ресторан, один из известнейших в Москве, хотя прошло всего 10 лет с того дня, когда купец Семен Тарарыкин выиграл средней руки трактир «Прага» в бильярд и занялся его переустройством. Тарарыкин одним из первых в Москве отказался от единого главного обеденного зала, разделив пространство на кабинеты, небольшие зальцы или огороженные уголки. Они украшаются стенной росписью, а также лепниной и бронзой, появляются большие зеркала. Вся посуда делается под специальный заказ, с обязательным нанесением золотой надписи «Привет от Тарарыкина!». Гостей развлекают лучшие певцы и музыканты того времени, цыганские коллективы. «Прага» помнит и множество других интересных событий: празднование премьеры чеховской «Чайки» во МХАТе в 1898 г. и «Трех сестер» в 1901, банкет по случаю восстановления картины Репина «Иван Грозный и сын его Иван» в 1903 г., публичные чтения Л. Толстым романа «Воскресение»; заседания Общества истории и древностей России во главе с Василием Осиповичем Ключевским.
Здесь-то и состоялся торжественный обед, составленный из блюд, которые упоминаются в гоголевских произведениях: загадочная рыба лабардан, суп в кастрюльке прямо на пароходе из Парижа, грибки, пирожки, шанишки, лепешки со всякими припёками и невесть что «со стола Коробочки», вареники от Пацюка, арбуз в семьсот рублей, всякие солености и иные возбуждающие благодати; колбасы и окорока, искусно приготовленные Гапкой из бурой свиньи, съевшей прошение Ивана Никифоровича, бараний бок от Собакевича; осетр – произведение природы; горилка Тараса Бульбы, чистая, пенная; бутылки-толстобрюшки от купца Абдулина, бурдашка из погреба штабс-ротмистра Поцелуева, клико-матрадура с ярмарки; водки: на персиковых листьях, на черемуховом цвете, на вишневых косточках – из хозяйства Пульхерии Ивановны и прочие припасы из закромов и погребов бессмертных гоголевских героев. Гоголь знал толк в кулинарии! Известно, с каким удовольствием он угощал друзей макаронами по-итальянски.
Здесь-то и состоялся торжественный обед, составленный из блюд, которые упоминаются в гоголевских произведениях: загадочная рыба лабардан, суп в кастрюльке прямо на пароходе из Парижа, грибки, пирожки, шанишки, лепешки со всякими припёками и невесть что «со стола Коробочки», вареники от Пацюка, арбуз в семьсот рублей, всякие солености и иные возбуждающие благодати; колбасы и окорока, искусно приготовленные Гапкой из бурой свиньи, съевшей прошение Ивана Никифоровича, бараний бок от Собакевича; осетр – произведение природы; горилка Тараса Бульбы, чистая, пенная; бутылки-толстобрюшки от купца Абдулина, бурдашка из погреба штабс-ротмистра Поцелуева, клико-матрадура с ярмарки; водки: на персиковых листьях, на черемуховом цвете, на вишневых косточках – из хозяйства Пульхерии Ивановны и прочие припасы из закромов и погребов бессмертных гоголевских героев. Гоголь знал толк в кулинарии! Известно, с каким удовольствием он угощал друзей макаронами по-итальянски.
