Собор Святой Варвары, покровительницы горняков, жемчужина в архитектуре города. В интерьере сохранилась галерея поздней готической и ренессансной живописи. Вершина искусства – фрески капелл, в которых фигурируют темы, вдохновлённые добычей серебра и чеканкой монет.
Сотни лет шла борьба предпринимателей Кутной Горы с близ лежащим седлецким монастырем, являвшимся резиденцией цистерцианского ордена, за собственную отдельную духовную жизнь и самоуправление. Итогом этой длинной борьбы стало основание собора в 1388 году за пределами монастыря, вне влияния цистерцианского ордена.
Строительство храма проходило под шефством рудокопов, и поэтому они его посвятили своей покровительнице – деве Варваре. Предполагалось, что по своей пышности храм ничем не будет уступать собору святого Вита в Праге. Имеются исторические сведения, что храм должен был быть в два раза длиннее, чем он есть на самом деле. Строительство собора было поэтапным, так как сильно зависело от прибыльности шефствующих шахт. Работы то шли полным ходом, то останавливались вследствие различных событий. Значительными остановками собор обязан войнам. Например, война с гуситами прекратила строительство собора более чем на 65 лет.
Окончательно завершили строительство собора в 1905 году, более чем через 500 лет после начала постройки. Поскольку шахтеры хотели, чтобы собор ничем не уступал пражскому собору святого Вита, а сама Кутна-Гора всегда старалась равняться на столицу, то совсем не удивительно, что в сооружении храма участвовали зодчие из Праги. Первый проект выполнил сын строителя собора святого Вита – Ян Парлерж. Вообще семейство Парлерж принимало участие во многих церковных стройках. Среди которых храм святого Стефана в Вене и собор в Гмюнде. Поэтому и архитектурное сходство двух чешских храмов вовсе не случайность.
С 1995 года собор является национальным памятником культуры, а в декабре 1995 года внесен в Список мирового культурного и природного наследия ЮНЕСКО.
