Традиции узбекского народа самобытны, большинство семей строго придерживаются их по сей день. Они касаются абсолютно всего. Даже в простом приветствии узбек соблюдает множество нюансов. Один за другим сыпятся вопросы о здоровье семьи, благополучии супруги и детей, и большинство из них остаются без ответа. Все эти вопросы – дань вежливости, и на них вовсе не требуется отвечать подробно. Достаточно просто улыбнуться и поблагодарить. У узбеков принято, чтобы старший по должности первым приветствовал младшего. Мусульмане по традиции должны обязательно приветствовать друг друга, даже если относятся друг к другу враждебно.
В гостях тоже следует соблюдать множество негласных предписаний. С порога принято приветствовать всех, кто находится в доме. При этом мужчины не здороваются с женщинами за руку, а слегка наклоняют голову и прикладывают руку к сердцу. В гости обычно не ходят с пустыми руками, а приносят сладкие гостинцы или небольшие сувениры. В дом не принято заходить в обуви. Хозяин дома сам проводит гостей к отведенным для них местам. Раньше женщины и мужчины сидели за разными столами, сейчас эта традиция сохранилась кое-где только в сельской местности.
У узбекского народа есть несколько любимых праздников. Один из них – Навруз. Он отмечается 21 марта, в день весеннего равноденствия. Навруз в переводе означает «новый день», раньше в этот день отмечали наступление нового года. Праздник пришел из древних языческих времен. К Наврузу начинают готовиться загодя: проводятся совместные уборки-хашары, сродни субботнику, жители приводят в порядок города и села. Особенно важен богатый праздничный стол. Его главное украшение – зеленые ростки пшеницы, которые символизируют обновление природы. На столе обязательно стоит сумаляк – густой кисель из проросшей пшеницы.
Приготовление сумаляка – особый ритуал, в нем принимают участие только женщины. Целые сутки в огромном котле проросшая пшеница варится с сахаром. Женщины сменяют друг друга, и во время всего процесса можно слышать их праздничные песни о весне и приближающемся празднике. Чтобы сумаляк не пригорел, на дно кладут мелкие камешки. Найти такой камешек в своей пиале с сумаляком – счастливая примета, сулящая удачный год.
Очень торжественно, с соблюдением множества обрядов, празднуется свадьба. В выборе невесты часто помогают свахи. Родители будущих молодоженов обязательно расспрашивают соседей о семье жениха или невесты. О согласии двух семей связать судьбы детей говорит обряд нон-синдириш – разламывание лепешки уважаемыми членами семьи. Частями этой лепешки угощают родственников и соседей. После этого пара считается помолвленной.
Центральное событие свадьбы – прощание невесты с родительским домом. За праздничным столом собирается множество гостей, их число может доходить до 300. По завершении празднества жених «выкупает» невесту у ближайшей подруги.
На следующее после свадьбы утро происходит обряд «келин-салом», после которого девушка считается принятой в новую семью. В доме жениха собираются все его родственники и друзья и одаривают невесту, а она приветствует каждого тремя низкими поклонами. Девушка обязательно должна быть одета в национальный костюм и накрыта тонким полупрозрачным покрывалом. После этого она становится полноправным членом семьи.
В гостях тоже следует соблюдать множество негласных предписаний. С порога принято приветствовать всех, кто находится в доме. При этом мужчины не здороваются с женщинами за руку, а слегка наклоняют голову и прикладывают руку к сердцу. В гости обычно не ходят с пустыми руками, а приносят сладкие гостинцы или небольшие сувениры. В дом не принято заходить в обуви. Хозяин дома сам проводит гостей к отведенным для них местам. Раньше женщины и мужчины сидели за разными столами, сейчас эта традиция сохранилась кое-где только в сельской местности.
У узбекского народа есть несколько любимых праздников. Один из них – Навруз. Он отмечается 21 марта, в день весеннего равноденствия. Навруз в переводе означает «новый день», раньше в этот день отмечали наступление нового года. Праздник пришел из древних языческих времен. К Наврузу начинают готовиться загодя: проводятся совместные уборки-хашары, сродни субботнику, жители приводят в порядок города и села. Особенно важен богатый праздничный стол. Его главное украшение – зеленые ростки пшеницы, которые символизируют обновление природы. На столе обязательно стоит сумаляк – густой кисель из проросшей пшеницы.
Приготовление сумаляка – особый ритуал, в нем принимают участие только женщины. Целые сутки в огромном котле проросшая пшеница варится с сахаром. Женщины сменяют друг друга, и во время всего процесса можно слышать их праздничные песни о весне и приближающемся празднике. Чтобы сумаляк не пригорел, на дно кладут мелкие камешки. Найти такой камешек в своей пиале с сумаляком – счастливая примета, сулящая удачный год.
Очень торжественно, с соблюдением множества обрядов, празднуется свадьба. В выборе невесты часто помогают свахи. Родители будущих молодоженов обязательно расспрашивают соседей о семье жениха или невесты. О согласии двух семей связать судьбы детей говорит обряд нон-синдириш – разламывание лепешки уважаемыми членами семьи. Частями этой лепешки угощают родственников и соседей. После этого пара считается помолвленной.
Центральное событие свадьбы – прощание невесты с родительским домом. За праздничным столом собирается множество гостей, их число может доходить до 300. По завершении празднества жених «выкупает» невесту у ближайшей подруги.
На следующее после свадьбы утро происходит обряд «келин-салом», после которого девушка считается принятой в новую семью. В доме жениха собираются все его родственники и друзья и одаривают невесту, а она приветствует каждого тремя низкими поклонами. Девушка обязательно должна быть одета в национальный костюм и накрыта тонким полупрозрачным покрывалом. После этого она становится полноправным членом семьи.